Initiation à l'œnologie : percer les secrets de l'élaboration et la dégustation du vin
Plonger dans l'univers fascinant du vin, c'est avant tout découvrir les subtilités de l'art de l'élaboration et les joies de la dégustation. Derrière chaque bouteille se cache tout un monde à explorer, des vignes aux chais, des cépages aux arômes.
Posté par Lionel le 01/12/2023
Quels sont les principaux cépages utilisés dans l'élaboration des vins ?
La France possède une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité. Au fil des siècles, les vignerons ont sélectionné avec patience et passion les meilleurs plants afin de sublimer les terroirs de leurs régions.
Posté par Lionel le 01/12/2023
Conservation et vieillissement du vin : nos astuces pour sublimer les bouteilles de votre cave
Bien garder son vin pour le faire vieillir relève presque de l'art. Entre température, humidité, luminosité et agencement, de nombreux paramètres entrent en compte pour permettre aux précieuses bouteilles de la cave de révéler pleinement leurs arômes.
Posté par Lionel le 01/12/2023